راهنمای تمیزکردن و نگهداری اجاق گاز
شما هر چند وقت یکبار اجاق گاز تان را تمیز می کنید؟ اگر نمی دانید که بهترین راه برای تمیز کردن اجاق گاز چه چیزی هست، این راهنما به شما کمک می کند که نه تنها از اجاق گاز تان به نحوه احسن استفاده کنید بلکه عمر اجاق گاز تان را افزایش می دهد و در طولانی مدت باعث صرفه جویی در هزینه های شما می شود.
برای داشتن آشپزخانه ای تمیز و خیالی راحت تمیزکردن و نگهداری اجاق گاز بشدت مهم است. اما باید بدانید که تمیز کردن اجاق گاز ها ترفند ها و نکاتی دارد که کار شما را راحت تر می کند. توی این مقاله ما سعی کردیم تمام این نکات را برای نگهداری هر چه بهتر اجاق گاز بگنجانیم. مهم ترین نکته این هست که با توجه به نوع اجاق گاز شما این نکات می توانند متفاوت باشند. سه نوع اصلی اجاق گاز های موجود در بازار و فروشگاه سام تامین، اجاق گاز القایی، اجاق گاز برقی و اجاق گازی که از گاز برای روشن شدن استفاده می کند، هستند.
اجاق گاز های القایی: برای تمیز کردن اجاق گاز القایی در ابتدا باید از خنک بودن سطح آن مطمئن باشید. با یک پارچه تمیز و یا اسفنجی که نرم باشد میتوانید لک ها را پاک کنید. اگر لک ها سخت پاک می شوند باید از شوینده هایی استفاده کنید که غیر ساینده باشند تا به سطح اجاق گاز شما آسیبی وارد نشود. از اسکاچ یا مواد شوینده ای که باعث سایده شدن می شوند حتما خودداری کنید چون به اجاق گاز شما آسیب وارد می کنند.
اجاق گاز برقی: بریا تمیز کردن اجاق گاز برقی حتما از خنک بودن سطح آن مطمئن باشید. با استفاده از یک پارچه نرم و نمناک میتوانید لک های نرم را از بین ببرید اما برای لک های سرسخت میتوانید از مواد شوینده غیر ساینده به همراه یک اسفنج نرم برای پاک کردن آنها استفاده کنید. سطح این گونه گازها بشدت حساس هستند و اگر از اسکاچ بریا از بین بردن لکه ها استفاده کنید، سطح آنها آسیب پیدا می کند.
اجاق گازی: برای تمیز کردن اجاق های گازی می توانید با برداشتن پایه های سطح اجاق گاز شروع کنید. برای تمیز کردن پایه ها، آنها را با آب و مایع ظرف شویی بشویید. لک های سطح اجاق گاز را می توانید با یک اسفنج نرم و مایع شوینده غیر ساینده تمیز کنید. بعد از خشک شدن پایه ها باید آنها را به درستی روی سطح اجاق گاز تراز کنید تا بعدا موقع آشپزی اتفاق ناخوشایندی برای شما رخ ندهد.
دستمال کشی روزانه، تمیزکاری هفتگی، تمیز کردن عمیق ماهانه
همانطور که قبلا گفتیم و شما می دانید قبل از شروع تمیزکاری باید از خنک بودن سطح گاز مطمئن باشید. سعی کنید به صورت روزانه حتما دستمال کشی کنید و به صورت هفتگی با مواد شونیده و اسفنج کثیفی ها را پاک کنید که لک ها طولانی مدت باقی نمانند و در تمیزکاری های ماهانه کار شما سبک تر باشد و زمان کمتری از شما بگیرد.
حداقل هفته ای یکبار اگر اجاق گازی دارید، پایه ها را جدا کنید و آنها را کاملا بشویید. با این کار تمیزکاری های بعدی آسان تر می شود. می توانید ماهانه یکیبار تمام اجزای گاز را جدا کنید و تمیز شان کنید (اجزای جدا شدنی مثل پایه ها و اجزای داخل فر). اما ممکن هست تمام این روش ها را بدانید، پس در ادامه نکاتی را که در نگهداری اجاق گاز متفاوت هستند را به شما آموزش می دهیم.
از سرکه و صابون ظرفشویی به عنوان محلول های پاک کننده خود استفاده کنید
سرکه و صابون مواد شوینده ای هستاند که هیچ گونه آسیبی به سطح گاز شما وارد نمی کنند و به بهترین نحوه گاز شما را تمیز می کنند، برای همین ما توصیه می کنیم که از سرکه و صابون برای از بین بردن لک ها، کثیفی ها و بو استفاده کنید. سرکه یک اسید هست که میتواند لک ها را در خودش حل کند و بو ها را از بین ببرد و صابون میتواند در تمیز کردن کثیفی ها و چربی ها خیلی کمک کننده باشد. ترکیب این دو میتواند تمام لک ها را از بین ببرد. پاک کننده ها و شوینده ها هم میتوانند کثیفی ها را از بین ببرند اما ممکن هست قدرت آنها مثل ترکیب سرکه و صابون نباشد و از تظر اقتصادی هم هزینه بیشتری دارند. برای تمیز کردن اجاق گاز از آب گرم همراه با سرکه یا صابون استفاده کنید، مگر اینکه لک ها سر سخت تر باشند که باید از شوینده های قوی تر استفاده کنید.
ماهی یکبار پایه ها را بشویید و تمیز کنید
برخلاف اجاق‌های برقی با شعله‌های جداگانه، تابه‌ها مستقیماً روی آن قرار می‌گیرند، مشعل‌های گازی به فاصله کمی بین شعله و کف تابه قرار دارند و این به این معناست که این گونه گازها بیشتر کثیف می شوند. اما شما می توانید به راحتی پایه آنها را جدا کنید و بشویید. اگر شما اجاق گازی دارید حتما با شستن پایه ها شروع کنید. سینک ظرفشویی را با آب گرم و صابون پر کنید و پایه ها را تا چهل دقیقه داخل آن بگذارید تا تمیز شوند. احتمالا تمام پایه ها داخل سینک جا نشوند، میتوانید این کار را در دو مرحله انجام بدهید. وقتی پایه ها با صابون خیس شدند، میتوانید از یک اسفنج برای تمیز کردن لک ها و چربی ها استفاده کنید.
سطح را تمیز کنید
درحالی که پایه ها داخل سینک هستند از این فرصت استفاده کنید و سطح گاز را تمیز کنید. اگر به طور مرتب لک ها و چربی ها را تمیز نکنید احتمالا حالا با لایه هایی از چربی و کثیفی روبه رو می شوید بخاطر همین مهم هست که به طور مرتب مثلا هفته ای سطح گاز تان را کاملا تمیز کنید تا از سرسخت شدن چربی ها و لک ها جلوگیری کنید. میتوانید این کار را با اسپری کردن سرکه روی سطح گاز شروع کنید بعد از اسپری سرکه، بگذارید تا پنج دقیقه بماند تا چربی ها را حل کنید و بعد با استفاده از یک اسفنج نرم آنها را پاک کنید.بعد از اینکه چربی ها را پاک کردید، یک دور هم با یک اسفنج تمیز سطح گاز را تمیز کنید تا برق بی افتد. بعد از انجام این مراحل، پایه ها را خشک کنید و سرجای خودشان قرار بدهید و مطمئن شوید که کاملا تراز هستند.
کانال های مشعل را تمیز نگه دارید
احتمالا جایی دیده باشید که شعله گاز شان به درستی رون نمی شود بخاط همین مهم ترین نکته در مورد اجاق گاز این است که کانال های مشعل باید تمیز بمانند. اگر درپوش مشعل را بردارید، پیچ و خم کوچکی از کانال های فلزی خواهید دید. اینها گاز طبیعی را از دریچه زیر هر مشعل به یک حلقه شعله یکنواخت زیر قابلمه و ماهیتابه شما هدایت می کنند. اما اگر این کانال‌ها مسدود شوند، گاز نمی‌تواند توزیع شود و مشعل‌های شما به طور یکنواخت پخش نمی‌شوند.
کانال های شعله گاز را با خلال دندان، چوب کباب یا هر چیزی مثل اینها تمیز نکنید. خطر شکستن چوب در آنجا وجود دارد که باعث ایجاد مشکلاتی می شود. تنها روش تایید شده برای تمیز کردن کانال های مشعل، پاک کننده لوله یا پاک کننده نی است که برای تمیز کردن کانال های فلزی کوچک بدون مشکل طراحی شده است.
برای تمیز کردن آسان مشعل ها و درپوش های مشعل، آنها را خیس کنید
اما بهترین راه برای تمیز نگه داشتن کانال های مشعل، خیساندن آنها و شستشوی منظم آنها به همراه درپوش مشعل است. مشعل ها زمانی بهترعمل می کنند که هم در سرکه و هم در آب صابون خیسانده شوند،البته لازم نیست حتما همه این کارها را در یک روز انجام بدهید.
درپوش مشعل را بردارید و آن را در یک ظرف پر از آب بگذارید یا داخل سینک خود بیندازید. بعد با یک یک مسواک یا یک لوله پاک کن کانال ها را تمیز کنید. ذرات سوخته روی مشعل و درپوش مشعل به راحتی با این روش پاک می شوند.
هرگز آب را روی اجاق گاز نریزید
شاید برای اینکه کار تان سریع تر تمام شود بخواهید قسمت هایی از اجاق گاز را با آب بشوید. اما هیچ موقع آب را روی اجاق گاز نریزید چون ممکن هست وارد مشعل ها، خطوط گاز شود و به راحنی باعث مشکلات الکتریکی هم شود. البته آب ریختن روی اجاق گاز برقی هم درست نیست و میتواند به قطعات آن آسیب برساند.
خب به انتهای این راهنما رسیدیم. امیدواریم این نکات برای شما مفید باشد و بتوانید از آنها برای تمیز کردن و نگهداری اجاق گاز تان استفاده کنید. مراقب خطوط گاز و نشتی های احتمالی باشید چون این موارد می توانند خیلی خطرناک باشند. تا جایی که می توانید از مواد شوینده ای که خاصیت ساینده دارند استفاده نکنید و به جای آنها از محلول هایی که در این مقاله ذکر کردیم استفاده کنید. اگر از مواد شیمایی برای پاک کردن سطح گاز استفاده می کنید حتما از دستکش برای محاقظت از دستان تان استفاده کنید.